Акустика: Если в акустики вход только стерео, то 5.1 не получите никак. Хотя я не понимаю, у вас акустика 5.1, но вход только стерео? Должен быть вход 5.1 хотя бы RCA, если не оптика или коаксил.
NMT: Я предпочел M34. Дешево и сердито. М33 он не проигрывает почти ничем. Но если у вас акустика имеет только 3RCA вход и вы ее не хотите менять, то я бы посоветовал задуматся над каким-то из Kaiboer.
Винчестер: Какой винчестер значения не имеет. Если поджимают деньги (да и если не поджимают тоже) то я бы посоветовал или Samsung ECO Green или WD Green. Очень тихие и не греются. Скорость вращения 5400 то что нужно. В придачу можно купить (желательно)
такой чехол. Звук еще убавится, вид будет более нормальный и подключить можно напрямую через SATA.